checheの韓国暮らし

**韓国人と国際結婚したちぇちぇの気まぐれ日記**

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  • ご訪問ありがとうございます。
    2004年に韓国人と結婚したちぇちぇの気まぐれ日記です。
    私の韓国暮らし & 韓国の色々な情報などを紹介しています。
    2009年1月からオーストラリアに留学を機にシドニー暮らしと帰国後の2010年からの韓国暮らしは新しいブログで更新しています
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2009.09.06 Sunday

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ホットックを作ろう

2008.10.08 Wednesday 16:35

寒い季節になると食べたくなる호떡(ホットック)

호떡(ホットック)は、もちもちした食感のお餅の中にシナモンや黒砂糖などを加えたもの。日本のおやきのようなものです。

私が高校時代に初めて韓国を訪れたときに市場で買って食べた覚えがあります。アツアツでほっぺたが落ちるくらい甘く美味しかったです。最近では、中身にピーナツの粉を加えたものや、まっ茶ホットクなども出ているようです。

韓国ではよく市場や大学周辺、大通りにはホットックやタイ焼きの屋台が出ています。1個50円ぐらいでしょうか。寒い時には、体までほかほかに。ニコニコ場所によって味も違うようです。美味しいも店にはいつも人だかりができています。

このホットック、19世紀末に韓国に移住してきた中国人によって伝わってきたそうです。
韓国人の口に合うように甘さが加わり現在のホットックが生まれたそうです。

最近では家庭でも作れるようにホットックミックスも発売されていますが、今日は家庭でも作れるホットックをご紹介します。



 さくらんぼ生地材料
    薄力粉 200g
    もち粉 50g
    牛乳  100cc
    ドライイースト 3g
    砂糖 3g

さくらんぼ具材
    黒砂糖(粉末)35g
    ピーナッツ 20g
    くるみ 20g
    シナモン小さじ2
    塩 少々



1.ドライイーストに100ccの温かいお湯を加えよくイーストを溶かす

2.生地材料をすべて混ぜ合わせる(牛乳以外)

3.牛乳を加えて再度混ぜ合わせる。ドライイーストも混ぜ合わせ5分程度丸くこねる。

4.3に濡れ布をかけて3時間以上休ませる。

5.具の準備→ピーナッツ、くるみは細かくみじん切りする。

6.5と具材をすべて混ぜ合わせる。

7.生地が2〜3倍に膨らんだら、サラダ油を手に塗り、4等分にした生地を手にのせ具材を たっぷり入れ丸める。

8.フライパンにサラダ油をひき、生地を平らになるように押しながら両面こんがりと焼 き上げ完成^^

お好みで、具に蜂蜜や小豆、柚子茶のジャムなどを入れてもおいしそうです。

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【韓国食品】ホットクミックス(540g)

" target="_blank">【ペクソル】 ホットク ミックス





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秋夕の食膳

2008.09.09 Tuesday 20:01



秋夕(チュソク、中秋)の伝統食膳

写真で料理の内容まではよくわかりませんが、
焼き魚・煮魚・お肉・お餅・ナムル・海苔やキムチなどなど・・

現代でも食べられている食膳のようです。
使われている陶器がとても素敵ですねラッキー



中央日報 Joins.com
2008.09.09 14:47:18
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=104363&servcode=400§code=400

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ハングルのかわいいステッカー♪

2008.08.15 Friday 10:45

ハングルのかわいいステッカー見つけました!!

日記やスケジュール手帳に貼ったらかわいいと思いますペン



原画はこちらのサイトからnext[출처] 8월 스티커 |작성자 도키도키

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| 二人のあゆみ** | ★韓国 | comments(0) | trackbacks(0) |

オーストラリアの検疫検査について

2008.08.12 Tuesday 10:03

初めて、オーストラリアに荷物を郵送しましたが、その規定の厳しさにびっくりですびっくり

コーヒー,お菓子,ふりかけ,インスタントカレー,ラーメンなど・・を送ったのですが、届いた荷物は全て開けられ、しかもラーメンふりかけは取られてしまいました。

鳥を使ったものは一切だめだそうです。

かつおぶしのふりかけは大丈夫でした。1週間以内に日本に送り手続きをしないと処分されてしまうそうです。でも、いくらもしない食品をまた高い送料を払って送り返すというのも・・・。仕方なく処分することに決めました。

でも、もったいなかったです泣き顔がっかりです。送るのに4310gで、7500円もかかったのに・・。汗

とにかく、郵送する場合、それから飛行機で持ち込む場合にもかなり制限が厳しいのでよくよくチェックする必要がありそうです。



ひらめき 飛行機で国際線利用における注意 ひらめき


オーストラリアの検疫検査局検疫は、AQIS Australian Quarantine and Inspection Service(アクイス:オーストラリア検疫検査局)が担っています。

オーストラリアに到着すると、AQISの検疫官が出入国に関連するその他の管轄局と緊密に協力しながら、検疫の対象となるものが漏れなく検査、処理を受け、また必要であれば没収、破棄される場合あるようです。

機内では、入国用乗客カードが渡されますが、これは法的書類ですので、このパンフレットに記載されているものを含め、もし食品や動植物でできた品物をお持ちの場合には、必ずYESに印をつけなければなりません。

ぴかぴか詳しい内容はこちらnexthttp://www.australia.or.jp/seifu/aqis/



州によっては、他州産の生の果物や植物の持ち込みを禁じているところもありますのでご注意ください。

nextぴかぴか農業省で州の間の検疫に関する旅行者ガイド(英語版)



ところで、ヨナ(主人)がオーストラリアに出国する際に、どれぐらい厳しいものなのか同じ飛行機に乗り合わせたオーストラリア人に聞きました。

とりあえず、申告したほうがいいということでした。隠し持っていたりすると罰金の対象になってしまうそうです。



軽度の検疫法違反に対してその場で科される罰金は$220になり、より重度の違反行為を犯した場合には$60,000以上の罰金が科されたり、犯罪歴が残ることもあります。



ナッツ類は禁止されていますが、柿ピーは大丈夫でした。
コーヒーも大丈夫。卵はだめなのでクッキーなどはだめそうですが、いくつか送ったお菓子類は大丈夫でした。

いまいちはっきりしませんが、検査する人にもよるのでしょうか!?



ぴかぴか 物品の要件および輸入条件について ぴかぴか

nextwww.aqis.gov.au/icon( 英語のみ)



• 申告ラベルは、英語で明瞭かつ正確に記入してください。使用された梱包材料を含み、小包の内容物の明細をすべて記載してください。

• 卵パック、あるいは果物、野菜、肉類・肉加工品に使われた木箱や段ボール箱に物品を入れて送らないでください。これらの梱包材料はリスクが高く、使用が禁止されています。

• 麦わらや乾燥した植物製品の使用は禁止されていますので梱包に使わないでください。壊れ物の梱包には新聞紙または発泡スチロールをご使用ください。

• 履物、スポーツ用品やキャンプ用品はすべて、砂/土や種子が一切なくなるまで完全に汚れを落としてください。

• 海外に住む友人や親戚の方々にオーストラリアの検疫法について伝え、食品、動植物性製品をオーストラリアに送らないようにお願いしてください。オーストラリアの検疫法に故意に違反すると、罰金が科せられます。


詳しくはこちらのサイトdownhttp://www.daff.gov.au/__data/assets/pdf_file/0020/137162/mail_japanese.pdf(日本語)

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韓国語・辞書にない俗語慣用表現

2008.08.05 Tuesday 16:57

久々に韓国語の勉強のための本を買いました財布

韓国語の俗語慣用表現で、辞書にも載っていない韓国人が日常生活で使う数々の表現が掲載されておりとても満足です。

慣用句・ことわざ・コミュニケーション・格言・俗言・四字熟語など・・

また、見出しごとに俗語度をトウガラシの数で表示するなどの工夫がされており、ふつうに使えるのか、ちょっと気をつけて使ったほうがいいのか分かりやすいです。例文とその訳文もついています。

発音記号が表示されていなかったのが、少々残念ですが、
内容がとてもよく五つ星星です。

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オーストラリア出発

2008.07.27 Sunday 15:58

 2008年からオーストラリアに留学しようと決め、二人で韓国を引き払い日本に一時帰国

2008年7月15日
 
主人ことヨナ男がオーストラリアに一足先に旅発ちました。
女は、日本の実家でお留守番中[:がく〜:]

大学に行く前に少しでも資金集めようと、またオーストラリアの生活に慣れるために
まずワーホリのビザを申請しました。

到着後は、クイーンズランド州のバンダバーグで農場でオレンジを収穫する仕事を見つけました。2ヶ月間は農場で仕事をする予定。出来高制で多いと一日1万5千円ぐらい稼げるようです。

農場の仕事なんてしたことないのに、大丈夫なのかなとも思いますがいい経験になりそうですニコニコ

ヨナはビザの関係上、今回は12月までの滞在。12月のクリスマスには日本にまた一時帰国する予定です。

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