checheの韓国暮らし

**韓国人と国際結婚したちぇちぇの気まぐれ日記**

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  • ご訪問ありがとうございます。
    2004年に韓国人と結婚したちぇちぇの気まぐれ日記です。
    私の韓国暮らし & 韓国の色々な情報などを紹介しています。
    2009年1月からオーストラリアに留学を機にシドニー暮らしと帰国後の2010年からの韓国暮らしは新しいブログで更新しています
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2009.09.06 Sunday

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【グルメ】明洞ハルモニククス

2008.02.10 Sunday 15:15



こんな所にも道があるのかな、と思うほど狭い路地の中に位置するハルモニククス(おばあさんのうどん)

現在は娘が受け継いでいる。職員は36年以上の腕前を誇るコックを筆頭に、大半が10年以上で、3年目がまだ新参だ。

最初はうどんだけで店を展開したが、普通のうどんではダメと思ったハルモニが直接開発したお豆腐のククスが同店のご自慢のメニューになった。

麺には木綿豆腐を入れていて、心地よい歯ごたえとツルツルした食感が楽しめる。

長い間営業し、40〜50年前からの常連客は約8人となった。その8人も歳月が流れるとともにまた減っていると残念そうにするが、その常連からは今でもハルモニが決めた当時の代金しか受け取らないそうだ。

ハルモニククスでは思う存分おかわりを頼もう。麺とご飯はいくらでもおかわりできる。

 ひらめき これだけは我慢

初めて訪ねる人は、見つかりにくい路地に位置するため、店を知っている人に案内してもらうか、電話をかけるなどして事前に確認してから行くのがよい。また、食卓がつながり間隔が狭いため、ほかのお客さんと合席しなければならない場合もある。

ひらめきBEST MENU

ハルモニククスだけのメニュー「豆腐ククス」が3000ウォン(約360円)。

・ 営業時間   午前6時30分〜午後10時(旧正月・中秋の当日だけ休業)。

・ 位置    地下鉄第2号線・乙支路(ウルチロ)入口駅を出て、
        外換(ウェファン)銀行裏門付近の民俗村通り

・ 問い合わせ   02−778−2705

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