checheの韓国暮らし

**韓国人と国際結婚したちぇちぇの気まぐれ日記**

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    2004年に韓国人と結婚したちぇちぇの気まぐれ日記です。
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    2009年1月からオーストラリアに留学を機にシドニー暮らしと帰国後の2010年からの韓国暮らしは新しいブログで更新しています
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韓国屋台料理

2007.10.13 Saturday 20:06

韓国屋台料理


韓国は最高級料理から超チープなグルメも充実した食べ物の天国。いたる所に屋台が立ち並び、町を歩けばあちこちからいい香りが漂ってきます。屋台グルメのいいところは何と言っても安くて美味しい、お腹いっぱい食べられるということ。観光地、都心に関係なく通りのあちこちに屋台が出ています。観光にショッピングにと、歩き疲れたらちょっと食べるのに最適です。
韓国の子どもたちも、学校帰りにはここで買い食いしています。それだけ、屋台は韓国人の生活に馴染んでいます。



屋台で立って食べるのも良し、持ち帰って食べることもできます。
韓国の主な屋台料理を紹介します。




★ トッポッキ(韓国餅の唐辛子味噌炒め・떡볶이)
シコシコとした歯ざわりの餅を甘辛い唐辛子味噌で炒めた食べ物。海苔巻きに劣らぬ屋台おやつの人気メニューです。



この辛さがやみつきになりますてれちゃう
・プライス: 1人分1,500 – 2,000ウォン

★ てんぷら(トィギム・튀김)
屋台で売っているてんぷら類にはサツマイモ、かき揚げ、イカ、揚げギョーザなどがあり日本と似ていますが、エゴマの葉や「キンマリ」と言われる味を付け炒めた春雨を巻いた海苔巻き状のものを揚げたものがあります。


・プライス: 1,000ウォン(4−5つ)


★ スンデ(순대)
韓国風腸詰めがこの「スンデ」。見た目は少々グロテスクですが、栄養満点のコリアン・ソウルフードです。地域によって味噌につけて食べたり唐辛子入りの塩につけて食べたりします。




・プライス: 1,500−2,000ウォン(1人分 )
私はちょっと苦手ですたらーっ

★ オムク(おでん・어묵)



通称おでんと言われるオムクは練り物を串刺しにし、出汁で煮込んだもの。日本のおでんのように卵やコンニャクなど選べるものではないのであしからず。屋台でトッポッキや海苔巻きを食べる時はこのおでんの煮汁がスープとして出されます。唐辛子も一緒に煮だしてあるため日本のスープより少し辛めかも。


・プライス: 500-1,000ウォン(1本)


★ 焼き菓子(プンオッパン・クックァッパン・ケランッパン /
붕어빵・국화빵・계란빵 )

プンオッパンとは鯛焼き、クックァッパンは菊の花の形に焼いたものでいずれも中に餡子が入った焼き菓子。ケランッパンは楕円形に焼かれた中身に卵が入ったものです。

プンオッパン1,000ウォン(4-5個) クックァッパン−1,000ウォン(5-7個)ケランッパン−500ウォン(1個)



冬においしいたい焼き。安くてホクホクです。1個からでも売ってくれすモグモグ

★ ホットク(揚げ焼きパン・호떡)


小麦粉で作った生地の中に黒砂糖やピーナッツなどを入れ平べったく揚げ焼きにしたものがホットク。焼くと中の黒砂糖がトロリと溶け出し美味。人気屋台は行列も!

店によっていろんな味が楽しめますラッキー
・プライス: 500ウォン(1つ)

★ たまごパン 계란빵



パンケーキの生地に卵がまるごと一個入っています。甘すぎず、味は塩と胡椒が少々。
一個食べたら、もう一個食べたくなる。プライス: 500ウォン(1つ)



★ 裂きイカ(チュィポ・マルンオジンオ /
쥐포・마른 오징어 )

裂きイカやカワハギなどのドライ系おつまみは、韓国では屋台スナックのひとつ。 最近出来た新しいスタイルの映画館ではその臭いを敬遠する傾向にありますが、劇場街には必ずこういった屋台が何台かあり、映画の前に買って持ち込む人気おやつのひとつです。

・プライス: 1,000– 3,000ウォン(1枚)*大きさや種類によって異なります

★ 焼き鳥(タッコチ / 닭꼬치 )
一口大に切った鶏肉を串刺しにし、甘辛いたれをつけて香ばしく焼いた韓国風焼き鳥がタッコチ。

・プライス: 1,000 – 2,000ウォン(1つ)

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